Ein Kombidämpfer, auch als Kombi-Dampfgarer bekannt, ist ein vielseitiges Küchengerät - es kombiniert die Funktionen eines Dampfgarers und eines Konvektionsofens in einem Gerät.
Dieser Dämpfer ermöglicht das schonende Dämpfen von Lebensmitteln, wodurch Nährstoffe, Vitamine und Aromen besser erhalten bleiben. Gleichzeitig kann er auch als Konvektionsofen arbeiten, der durch trockene Hitze grillt, brät oder bäckt. Diese Kombination erlaubt es Köchen, eine breite Palette von Kochtechniken anzuwenden, von der Zubereitung von gedämpftem Gemüse bis hin zum knusprigen Braten von Fleisch.
Unsere Kombidämpfer sind digital gesteuert und bieten präzise Einstellungen für Temperatur, Feuchtigkeit und Garzeit. Diese Eigenschaften machen sie zu äußerst flexiblen Werkzeugen in der professionellen Küche, da sie eine breite Vielfalt von Gerichten mit hoher Präzision und Effizienz zubereiten können.
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