Saro Dry-Aging Reifeschrank Modell Da 127 G, 98 L

Saro Dry-Aging Reifeschrank Modell Da 127 G, 98 L

Artikelnummer: SA-446-2001
GTIN: 4017337051021
Kategorie: Dry Aging Kühlschrank
Hersteller:

Dry-Aging Reifeschrank Modell DA 127G

- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert
- Digitale Temperaturkontrolle

1.468,88 €

inkl. 19% USt. , inkl. Versand

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Beschreibung
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Dry-Aging Reifeschrank mit Tank Modell DA 127 G – Perfekte Fleischreifung auf höchstem Niveau

Der Dry-Aging Reifeschrank Modell DA 127 G ist die ideale Wahl für Gastronomen und Fleischliebhaber, die höchste Ansprüche an die Qualität ihrer Produkte stellen. Dank digitaler Temperaturkontrolle, regulierbarer Luftfeuchtigkeit zwischen 60% und 85% sowie einem integrierten Ultraviolett-System bietet dieser Reifeschrank perfekte Bedingungen für die Reifung von Fleisch. Das Gehäuse aus mattschwarz pulverlackiertem Stahl, die abschließbare doppelverglaste Tür sowie der separate Salzbehälter unterstreichen die professionelle Ausstattung.

Produktvorteile:

Hochwertiges, mattschwarz pulverlackiertes Stahlgehäuse
Digitale Steuerung für präzise Temperaturkontrolle
Regulierbare Luftfeuchtigkeit von 60% bis 85%
Integriertes Ultraviolett-System für optimale Hygiene
Selbstschließende, abschließbare Tür mit Doppelverglasung
Inklusive Salzbehälter, 1 Rost und 3 Fleischhaken
Separate LED-Innenbeleuchtung für perfekte Präsentation
Optimale Bedingungen für erstklassige Fleischreifung

Technische Daten:

Produkt: Dry-Aging Reifeschrank Modell DA 127 G
Material: Stahl, mattschwarz, pulverlackiert
Inhalt: 130 Liter
Temperaturbereich: +1 °C bis +25 °C
Luftfeuchtigkeit: 60% – 85%
Außenmaße (B x T x H): 595 x 570 x 820 mm
Innenmaße (B x T x H): 512 x 443 x 612 mm
Gewicht: 45 kg
Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,140 kW
Kältemittel: R600a
Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Saro Gastro-Products GmbH
Sandbahn 6
Nordrhein-Westfalen
Emmerich am Rhein, Deutschland, 46446
info@saro.de
https://www.saro.de/

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	45,00 kg
Artikelgewicht:	42,00 kg
Product safety instructions:	- Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und belüfteten Fläche aufstellen. - Der Reifeschrank ist nur für den Innengebrauch vorgesehen und sollte vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Wärmequellen geschützt aufgestellt werden. - Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt. - Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein. - Das Gerät darf nur für die Reifung von Fleisch verwendet werden. Eine Mischung verschiedener Reifungsarten wie Fleisch, Käse oder Wurst kann zu Verderb und Hygieneproblemen führen. - Während des Betriebs dürfen die Lüftungsöffnungen nicht blockiert oder abgedeckt werden, um eine ßberhitzung zu vermeiden. - Das Kühlmittel ist entflammbar. Beim Transport und bei der Installation ist darauf zu achten, dass der Kältemittelkreislauf nicht beschädigt wird. - Im Falle eines Kältemittelaustritts den Raum sofort lüften, das Gerät vom Stromnetz trennen und offene Flammen oder Funkenbildung vermeiden. - Reparaturen dürfen ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden. - Vor der Reinigung, Wartung oder längerer Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen. - Die Tür sollte nur bei Bedarf geöffnet werden, da häufiges ßffnen die Luftfeuchtigkeit und Temperatur beeinflusst und den Reifeprozess stören kann. - Das UV-Licht im Gerät dient der Luftentkeimung und sollte nicht direkt betrachtet werden. Die Schutzvorrichtungen dürfen nicht entfernt werden. - Der Wassertank muss regelmäßig mit sauberem Wasser befüllt werden, um die Luftfeuchtigkeit im Gerät zu gewährleisten. Schmutzwasser oder verunreinigtes Wasser darf nicht verwendet werden. - Es besteht Verletzungsgefahr durch herabfallende Fleischstücke oder Haken â beim Ein- und Ausräumen Vorsicht walten lassen. - Der Reifeschrank ist mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Während dieser Zyklen dürfen die Komponenten nicht berührt werden, da sie heiß werden können. - Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, da sie eine Erstickungsgefahr darstellen können. - Eine regelmäßige Reinigung des Innenraums sowie der Fleischhaken und Roste ist erforderlich, um hygienische Bedingungen zu gewährleisten. - Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.

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